Category Archives: Kuliner

Resep Masakan Padang Yang Tidak ada Duanya

rendangRendang memang tidak ada duanya, namanya sudah dikenal hingga manca negara. rendang atau biasa disebut dengan randang adalah masakan yang berbahan baku daging sapi, punya citarasa yang cukup pedas yang dipadukan dengan banyak sekali rempah rempah dan bumbu bumbu pilihan khas nusantara. Proses memasak rendang cukup lah lama, melebihi proses memasak masakan yang lainnya. dengan menggunakan santan kental, rendang dipanaskan berkali kali hingga santannya habis. proses memasak rendang bisa mencapai 4 sampai dengan 5 jam. lama sekali kan???

Jika ditempatkan ditempat yang bersuhu ruangan, masakan satu ini bisa bertahan sangat lama lho. jika anda menemui masakan daging rendang yang proses memasaknya cepat dan masih ada kuah santannya maka masakan itu disebut kalio, karena proses memasaknya yang relatif singkat maka warna dagingnya pun masih tampak coklat terang…….

Rendang adalah Resep Masakan Padang terpopuler

Resep Masakan Padang Yang Tidak ada Duanya adalah rendang. Dimana bisa menemui masakan satu ini, rendang akan di sediakan disemua rumah makan padang yang ada diseluruh dunia. konon masakan satu ini sangat terkenal di wilayah asia tenggara misalnya singapur, malaysia, brunei, philipine dan juga thailand. rasa masakan ini sudah diterima dan cocok dilidah warga negara tersebut.

Kemudian darimana sebenarnya masakan rendang ini pertama kalinya?? rupanya rendang berasal dari daerah minangkabau. biasanya masakan ini di hidangkan ketika ada upacara adat dan acara acara spesial lainnya. rendang memang merupakan masakan tradisional minang , tapi ternyata untuk setiap daerah di minang punya cara memasak dan pemakaian bumbu yang berbeda juga lho. tahukah anda bahwa pada tahun 2011 rendang menjadi masakan dengan urutan pertama sebagai masakan terlezat didunia, yang di siarkan oleh CNN

Masakan rendang full dengan bumbu rempah yang banyak, selain memakai daging sebagai bahan bahar, rendang juga memakai santan dan bumbu halus antara lain cabe, sere, laos, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, salam, daun kunyit  dan semua bumbu dapur yang biasanya digunakan untuk memasak. yang membuat masakan ini spesial adalah pemakaian bumbu alami yang memiliki sifat sebagai antiseptik dan bisa membunuh bakteri patogen sehingga punya bahan dasar sebagai pengawet alami. kemudian bawang putih , merah, laos dan jahe juga sebagai anti mikroba yang super. makanya jangan heran jika rendang tahan selama berberapa minggu dengan cara yang alami.

Cara memasak rendang itu sendiri butuh waktu cukup lama hingga mencapai 4/5 jam, makanya kalo bikin rendang memang dibutuhkan sabar dan waktu yang longgar. api yang dipakai untuk memasak pun harus pas, tidak boleh kebesaran atau terlalu kecil. pengadukan terus dilakukan hingga semua bumbu dan juga santannya terserap sempurna kedalam daging. jika masakan sudah mendidih lama, api silahkan dikecilkan dan terus diaduk hingga santan menjadi kental dan mengering. rendang siap untuk dihidangkan. simak dan coba juga resep kue basah praktis dan enak buatan sendiri.…

Resep Nugget Ikan Lele

Resep Nugget Ikan Lele – Ikan lele adalah salah satu ikan yang digemari banyak orang , namun hal itu tidak menjadikan ikan lele telah dimanfaatkan potensinya, kenapa bisa dibilang begitu , selama ikan lele hanya dijadikan produk makanan yaitu ikan lele goreng atau bakar padahal banyak potensi produk yang bisa dilahirkan dari ikan yang satu ini. yaitu ikan lele krispy , nugget lele , abon ikan lele , bakso ikan lele. hal ini tentu sangat disayangkan.

nugget ikan lele

nugget ikan lele

apalagi jumlah ikan lele yang begitu besar pasokannya dari pada di tersalur , lebih baik dimanfaatkan dengan diolah menjadi produk seperti disebutkan diatas. bagi kalian peluang usaha ini harus dimanfaatkan dengan baik ,apalagi jenis ikan lele yang berukuran besar banyak yang tidak laku akibat terlalu besar, biasanya yang laku yang ukuran sedang, sebuah potensi bisnis yang besar.

salah satu olahan yang bisa kalian incar adalah nugget ikan lele, kenapa? pasar nugget ikan lele sangat menjanjikan , rasa yang enak dan belum banyak produksi dari pabrik membuat nugget ikan lele bisa kalian produksi oleh para produksi rumahan. nugget yang merupakan produk laris sebagai makanan sangat baik dikonsumi baik dari orang tua , anak anak atau remaja. khususnya anak-anak ini sangat menjanjikan. anak anak biasanya sangat suka olahan nugget , rasa yang enak dan mantap biasanya anak suka, apalagi jika nugget dibentuk menarik maka, anak akan makin suka dan ketagihan.

bagaimana? sekarang cobalah mengamati dan cari tahu dilingkungan sekitar anda tentang ternak ikan lele , apalah besar, bisa dicari tahu, jika mantap bisa kalian manfaatkan untuk menggali potensi bisnis ikan lele terutama nugget ikan lele. atau kalian bisa juga mencoba ternak ikan lele dulu, kemudian hasilnya diolah sendiri menjadi produk nugget ikan lele. bisa dibilang membuat usaha hulu ke hilir , semua di buat. namun itu membutuhkan biaya besar dan waktu. lebih hemat kalian membeli saja ikan lele kemudian olah jadi nugget. tentunya membelinya langsung ke kolam ikan lele bukan ke pasar. soalnya dipasar jatuhnya harga mahall. hehe

soal resep nugget ikan lele bisa cari disini. blog resep mantap langganan saya.…